Ο Άρης Μαυρομμάτης γεννήθηκε στην Αθήνα και σπούδασε στα Πανεπιστήμια Αθηνών (ΕΚΠΑ) και Μονάχου (LMU). Είναι διδάκτωρ Μαθηματικών με ειδίκευση στην Ανάπτυξη Υπερμέσων και στη Θεωρία της Τέχνης (Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας). Ως πανεπιστημιακός δάσκαλος και ερευνητής, κινείται στον γόνιμο τόπο της συνάντησης της τεχνολογίας, της αισθητικής και της φιλοσοφίας, διερευνώντας πώς η Τεχνητή Νοημοσύνη (AI), η Εικονική Πραγματικότητα (VR) και η Επαυξημένη Πραγματικότητα (AR) επηρεάζουν την ανθρώπινη αντίληψη, τη μνήμη και τη δημιουργικότητα.

Με έργο που εκτείνεται από τη συγγραφή μαθηματικών εγχειριδίων μέχρι τη θεωρητική μελέτη των «συνάψεων» ανάμεσα στην Τέχνη και την Επιστήμη, ο Άρης Μαυρομμάτης αναζητά διαρκώς εκείνους τους τόπους όπου η τεχνολογία αναδεικνύεται σε πολιτισμικό φαινόμενο.